갈비탕을 먹었어요.

오늘은 따뜻한 갈비탕을 먹었어요. 갈비탕은 그 깊고 맑은 국물 맛 덕분에 먹을 때마다 속이 편안해지고 든든해지는 음식 같아요. 국물이 투명하면서도 뽀얗게 잘 우러나서 보기만 해도 군침이 돌았어요. 오래 끓여낸 갈비는 부드러워서, 젓가락으로 살짝 집기만 해도 뼈에서 쏙쏙 분리되더라고요.

 

국물은 고기의 진한 맛과 대파의 은은한 향이 어우러져 시원하면서도 감칠맛이 가득했어요. 한 숟가락 떠서 마시니, 따뜻한 국물이 목을 타고 내려가며 몸속까지 따뜻해지는 느낌이 들었어요. 고기는 쫄깃하면서도 부드럽고, 씹을 때마다 고소한 풍미가 퍼져서 먹는 내내 정말 만족스러웠어요.

 

마지막으로 밥을 국물에 말아 먹으니 갈비탕의 깊은 맛이 밥알 하나하나에 배어들어 더 맛있더라고요. 오늘 갈비탕 한 그릇 덕분에 속도 든든하게 채우고, 기분까지 포근해지는 한 끼였어요.